Bánh Chuối Nướng

Bánh Chuối Nướng

I/ Vật Liệu
- 1 nải chuối xiêm chín
- 1 - 2 ổ bánh mì khô
- 400g đường cát
- 300g dừa nạo
- 1 muỗng súp sửa
- 1 muỗng hương vị
- 2 trứng gà (hay không có cũng được)

II/ Cách làm
chuẩn bị
- chuối lột vỏ xắt khoanh, ướp hương vị và đường một đêm
- dừa nạo và vắt lấy 1 chén nước cốt và khoản 1 lít nước dão.
- hòa chung nước dão dừa, đường, muối rồi khoáy lên cho tan.
- bánh mì xé nhỏ rồi ngâm trong nước cốt dừa.
- trứng gà đập vỏ và quậy tan.
chế biến
- thoa dầu vào khuôn hoặc nồi gang
- cho trứng gà vào hỗn hợp bánh mì
- Sắp chuối vào đấy khuôn rồi tới một lớp bánh mì dày 2cm; 1 lớp chuối rồi 1 lớp bánh mì cho đến lớp cuối cùng trên mặt và lớp chuối. Sắp từng khoanh chuối cho tròn và sát vào nhau.
- Đặt khuôn bánh vào lò nướng, hoặc nướng 2 lửa bằng nồi gang.