Bánh Đậu Phộng Gia Cá
I/ Vật Liệu
- 1kg đậu phộng lựa hột lớn tốt
- 200g đường nhuyễn (độ 1 chén)
- Muối bột (độ 2 muỗng súp)
- 300g bột mì nổi
- 1/2 lít dầu ăn.
II/ Cách làm
chuẩn bị
- Đậu phộng mua về rửa sạch, để ráo nước.
- cho muối và đường vào trộn đều, để một đêm cho đậu thấm muối và đường.
Chế biến
- Hôm sau đem đậu ra, múc độ 2 muỗng súp đậu để vào rổ nhỏ, Dùng rây, rây bột mì lên rổ đậu (cho vào độ 2 muỗng súp bột mì) lắc rổ đậu cho dính đều bột. Tiếp tục làm như thế cho đến hết.
- Chảo dầu đang sôi, thả đậu vào, chiên đậu sơ vàng là được.
- Đậu vàng, vớt ra, để ráo dầu, khi nguội cho vào keo đậy kín.
