Bánh Su Chiên Lăn Đường

Bánh Su Chiên Lăn Đường

I/ Nguyên Liệu
- 125g bột mì
- 4 trứng gà
- 90g bơ hoặc dầu
- 100g đường xay nhuyễn
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 lít nước (1 chén đầy)
- 50g mứt bí

II/ Cách chế biến
chuẩn bị
- bơ, muối, nước để vào xoong, đặt lên bếp nâu sôi nhắc xuống, đổ bột mì đã ray sẵn vào quậy đều, mạnh tay, cho đến khi bột không còn dính vào đáy xoong.
- Dâp một hột gà cho vào xoong, quậy đều trong 5 phút, đập trứng khác tiếp tục cho vào và quậy đều như trên. từ từ cho tất cả trứng vào xoong bột.
- Mứt bí xắt hạt lựu, trộn vào bánh.
Chế biến
- Cho dầu vào chảo đang sôi, dùng muỗng múc từng muỗng bột cho vào chảo chiên vàng.
- Gắp bánh ra, lăn qua lớp đường xay nhuyễn.